北国の青い空

1. 2018/12/02(日) 19:56:51_
2. そば
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昨日(12月1日）朝のこと。
「そば打ちの道具を買ったからやるべ♪」
と、隠れ家の社長から電話。
が、オラ達だけでは不安！？
kinboちゃんにもご指導を仰ぎました。

そば粉500gと薄力粉100gをよーくマゼマゼ・・・（二八そば）

水３００㏄を何回かに分けて入れ、
耳たぶくらいの硬さに調整し、
中の空気を押し出すようにコネコネ。

のし板の上である程度伸ばします。ギュギュ・・・

麺棒に上半身の体重をかけ、
薄く、均等に伸ばしていきます。
とにかく素早くリズミカルにコロコロ・・・が、はみ出ちゃいます！のし板が狭い！？

伸ばしたそば生地を三つ折りにします。
（なんかそれらしく格好良くなったみたい♪）
駒板（定規板）を少しづつずらし、
包丁を真っ直ぐに降ろして切るのです・・・

が、見るのとやるのとでは大違い！
慎重に包丁を・・・

「おーい、皆もやってみろー！」

茹で上げ、水洗いしたその出来具合は
「お見事ぉ―っ♪」

これなら営業できるかも♪
と、年越しそばを打つことに・・・

おまけは山茶花♪

1. 2018/11/28(水) 19:57:34_
2. りんご
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今日こそ、ホントにようやくりんごの収穫終了しました♪
で、枝先に残ったシナノが気になる―！

6尺の三脚の最上段に上って
あのマジックハンドの出動！

「足がすくむ～！」

「・・・」

後は作業場に隔離？で選別・発送作業に明け暮れる毎日！？

1. 2018/11/27(火) 20:31:34_
2. りんご
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北国、本日は16℃越えの気温でとても暑い！？

「玉すだれ」状態に嬉しい悲鳴！？

プラスチックコンテナが無くなってしまい、

木箱を使う羽目に・・・
「おや？」

「とっくり蜂の巣？」らしい。

その中はこんなふう・・・

10部屋以上あります。
という事はそれだけ増殖？

普段は作業場の軒下に積み重ねてますが
過去には蜜蜂が住み着いたこともあります。

ふじは本日午前に終了しました
明日は残りのシナノゴールドを収穫してオシマイ♪

1. 2018/11/23(金) 19:43:58_
2. イベント
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昨日22日、結婚式にお呼ばれでした♪

式の後、「フラワーシャワー」

シャボン玉が寄せ植えのシクラメンにon！
絶好のシャッターチャンス～♪

わーお、いい写真が撮れたぞー！
が、よく観ると新郎はスタッフの陰に・・・ザンネン！？

気を取り直してと・・・

同席の皆さんと「カンパーイ♪」

1. 2018/11/16(金) 20:09:18_
2. りんご
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氷点下の朝が続いて寒いでっす！
ま、ようやく平年並みになったってこと！？
15日から「ふじ」の収穫始めました

ここは東日本大震災復興祈念の畑。

大震災直後の混乱で一時は定植断念も・・・

燃料事情が回復し、その年4月になってからの定植。

あれから7年、当時のことを思い出させるりんごです。

順調な生育と

収穫できる喜びに感謝です。